Descobrindo a genepy, o licor do Valle d'Aosta

A experiência

A planta a partir da qual a genepia é obtida representa o caráter do povo do Valle d’Aosta. Orgulhosa e solitária, Artemísia (Glacialis e Artemisia Weber) pelo Genepy cresce acima de 2000-2500 metros acima do nível do mar. Entre as rochas e pastagens foi possível coletá-lo para obter o licor mais identificador do Valle d’Aosta. Uma bebida alcoólica de convívio, que foi dito ter propriedades benéficas sobre o sistema digestivo e até mesmo antipiréticos.

Com essa experiência será possível aprender sobre o passado a partir de uma nova perspectiva, a do gosto. Pouco açúcar, um sabor herbáceo predominante são as notas de sabor mais significativas. A tradição continua viva até hoje nas destilarias que corajosamente continuaram a produzir este licor. Durante a visita será possível refazer as etapas de preparação deste licor, tal como as que foram escrupulosamente seguidas pelos nossos antepassados. E depois do trabalho, em pleno estilo do Valle d’Aosta, é hora de desfrutar de uma degustação. A Genepy hoje existe em diferentes variantes: tudo o que você precisa fazer é descobrir seu favorito.