De 28 de junho a 6 de julho de 2025, Forlimpopoli, na província de Forlì-Cesena, receberá mais uma vez o festival dedicado à arte de comer bem. Uma experiência sensorial que combina sabores, cores e aromas da tradição gastronômica, oferecendo momentos de imersão cultural ligados ao território e à sua história.
Forlimpopoli é um ‘borgo’ da planície Padana com origens antigas, famoso por ser a cidade natal de Pellegrino Artusi, o pai da cozinha italiana moderna e grande defensor da unificação de uma língua nacional. Seu famoso livro, “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” (A ciência na cozinha e a arte de comer bem), é reconhecido como uma obra fundamental que ajudou a construir a identidade cultural e gastronômica da Itália, promovendo a unificação do paladar e da língua italiana no país. Em homenagem ao seu legado, Forlimpopoli abriga a Casa Artusi, o primeiro centro cultural dedicado à cozinha caseira italiana. Situada em um edifício restaurado da antiga Igreja dos Servos, Casa Artusi é um local vivo, onde se pode saborear a cozinha tradicional e participar dos cursos da Escola de Culinária para aprender (ou redescobrir) os hábitos e os sabores da verdadeira cozinha caseira.
Mas a conexão com Artusi vai muito além. Há quase trinta anos, no final de junho, Forlimpopoli presta-lhe uma homenagem com a Festa Artusiana, uma semana que transforma o centro histórico da cidade com aromas, sabores e cultura. Durante nove dias, uma combinação única de sons, cheiros e tradições transforma o vilarejo na capital do “mangiar bene”, atraindo mais de 5.000 pessoas todas as noites. O tema central do evento é a cozinha caseira, tendo como base as 790 receitas de “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” que se destacam nos cardápios dos restaurantes e das barraquinhas espalhadas pelas ruas, praças e becos, que durante a festa mudam de nome se inspirando nos capítulos do famoso manual. A Festa Artusiana é uma experiência envolvente, onde os visitantes podem explorar o mundo gastronômico e cultural de Artusi, envolvidos em uma atmosfera acolhedora e festiva, em um ambiente que valoriza a convivialidade e a hospitalidade.
E depois desta verdadeira viagem pelos sabores de Forlimpopoli, não perca a oportunidade de visitar Cesena. Lá, você poderá conhecer um lugar único no mundo: a Biblioteca Malatestiana. Perfeitamente preservada em seus espaços originais do século XV, é a primeira biblioteca pública da Europa e a única incluída pela UNESCO no Registro da Mémoire du Monde. Um pequeno tesouro de história, cultura e beleza, que reflete uma profunda visão humanista do nosso território.
