Com as mãos na massa: prepare produtos típicos com os mestres padeiros, confeiteiros e queijeiros da Puglia

A experiência

“Con le mani in pasta” é uma experiência de oficina que lhe permitirá trabalhar ao lado de mestres da Puglia na preparação de produtos típicos de panificação e pastelaria, mas também de produtos lácteos, cujo conhecimento antigo é preservado e transmitido de geração em geração. O que poderia ser mais bonito do que poder provar um dos mais deliciosos produtos locais – da frisa ao pasticciotto, do taralli à mussarela, e muito mais – do qual lhe serão reveladas as diferentes etapas de preparação, que você mesmo já experimentou? A massa de trigo e a massa de leite serão o material com o qual você pode dar vida aos produtos que tornaram a culinária da Puglia famosa no mundo, levando para casa uma memória impressa em suas mãos, bem como no paladar.