Italea
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duração do roteiro 7 dias

Regresso a Cilento: terra hospitaleira, terra de asilo.

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A experiência

L’esperienza

Vuoi vedere il mare, la collina e la montagna tutte insieme? Vuoi sentire l’odore del tempo passato restando nel presente? In Campania, a sud della provincia di Salerno, c’è un luogo che in nome della cultura, della difesa di terra e acqua e della biodiversità, oggi, è noto al mondo come Terra della Dieta Mediterranea e questo luogo è il Cilento. Qui per millenni le genti sono arrivate, partite e tornate, lasciando come testimone un enorme patrimonio che solo chi lo visita e lo vive può capirlo e amarlo. Chi è andato via e ritorna, può ritrovare i tempi di una volta, il paese dei suoi avi e addirittura la casa che ha generato la sua famiglia, perché nel Cilento, il tempo sembra scorrere davvero lentamente, qui i ritmi sono diversi e l’esperienza è autentica. Questo è un itinerario pensato per chi vuole vivere le realtà di un territorio, momenti di vita in viaggio che attraverso le più svariate tappe, ti offre preziosi incontri ricchi di storie umane, racconti di uomini e donne che ancora oggi ti invitano nella loro casa e fanno si che questa terra sia accogliente come poche. Un tour che ti mostra il mare da vicino e da lontano, borghi marinari e paesi di collina, palazzi monumentali e piccoli castelli d’altura, strade e piazze colme di storia, verde rigoglioso della macchia e rocce da cui nascono fonti d’acqua, ma principalmente qui trovi chi ti accoglie in famiglia e alla sua tavola, come se stesse aspettando proprio te!    

Em pílulas

Cooking class
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relax e bem-estar
reuniões com moradores locais
danças e canções antigas
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experiências gustativas
enogastronomia
agricultura

Roteiro

Napoli

Uma decisão importante sair do seu país, ir para terras desconhecidas!!! O primeiro passo importante foi chegar à primeira parada, o ponto de embarque. E quem vivia no sul da Itália só conseguia chegar ao porto da bela e tumultuada Nápoles, uma das capitais da grande emigração italiana, papel que foi oficialmente reconhecido pela lei de emigração n.23 de 1901. Hoje como então, por quem chega ou quer sair da Campânia, esta cidade mantém a sua função de ponto de desembarque e é aqui mesmo que o seu passeio o espera para uma primeira recepção! Chegada ao aeroporto de Nápoles e saída em ônibus privado com destino à zona antiga de Cilento.

Endereço: Aeroporto de Capodichino, NA, Itália

Cilento

Desde a antiguidade até aos dias de hoje muitos cruzaram o Cilento, alguém definiu estes viajantes como “adivinhadores da beleza”, porque esta terra agreste, com todas as suas contradições sociais tem a capacidade imortal de oferecer sempre paisagens espectaculares, com um raro encanto silencioso. Não podendo esperar muito,o viajante das origens, chegando do seu local de partida, é imediatamente apresentado à beleza desta terra, parada ali à sua espera. E como escreveu o conhecido Ungaretti: “...basta expressar um desejo, e aqui eles se despedaçam para te satisfazer: fazem isso por uma inclinação para se tornarem queridos, e parece que a civilização é agora muito rara. Terra hospitaleira, terra de asilo! ”. Chegada e acomodação nas estruturas com jantar ou almoço de boas-vindas. De acordo com o horário de chegada haverá um briefing para apresentação da programação turística da semana.

Endereço: Pollica, SA, Italia

Ascea

“a mesma coisa é pensar e ser”, escreveu o filósofo Parmênides no seu famoso Poema sobre a Natureza, descrevendo o primeiro princípio de tudo como aquele “que é e que não é possível que não seja”. Estamos aqui em Ascea Marina, na planície de Velia além do rio Alento, terra de filósofos e médicos, descendentes dos primeiros a chegar a estas costas e que, nesta paisagem verde e azul, viram uma semelhança com o seu local de origem, parando e construindo aqui a sua nova casa, que mais tarde deu origem à civilização ocidental. Assim começa o seu passeio, com a apresentação das suas raízes mais profundas, as de uma sociedade evoluída e daquela herança étnica à qual se orgulha de pertencer. Forte contradição encarnada pelo território de Cilento, com a sua paisagem de contrastes e um antigo património geo-histórico e cultural, é absolutamente necessário começar por aqui, para que possa conhecê-lo desde o primeiro dia. Parque Arqueológico de Elea/velia, três horas entre Enotrianos, Lucanianos, Etruscos e Gregos para redescobrir as origens mais arcaicas dos primeiros que desembarcaram nestas terras e fizeram uma nova cidade, sede do pensamento ocidental, dos paradoxos da matemática e da ciência médica do cuidado.

Endereço: Piazzale Amedeo Maiuri, Ascea, SA, Italia

Ascea

Você conhece o sabor e o cheiro do leite de búfala recém-ordenhado? Você sabe o que é o ouro branco da Itália? Este primeiro dia continua com mais uma visita guiada, mas desta vez dentro de uma propriedade familiar que nos mostra o trabalho e os sacrifícios de gerações, muitas vezes daqueles que partiram e regressaram com dinheiro para investir no que então acabou por ser um verdadeiro boa ideia. Uma jornada educativa que mostra toda a cadeia do laticínio, faz você vivenciar e aproveitar! Um almoço típico da cultura gastronómica de Cilento, para conhecer o produto mais imitado do mundo, orgulho da Campânia, o embaixador da mesa “terroni” junto com azeite e vinho tinto, a mussarela rainha que hoje você pode conhecer em todas as suas formas. Comer mussarela fresca é sempre uma novidade!

Endereço: Ascea Marina, Via Isacia, Ascea, SA, Italia

Pioppi

Choupos e Minneapolis. O que diabos esses dois lugares poderiam ter em comum? É difícil adivinhar, mas aqui, nesta pequena e encantadora cidade litorânea, existe um bairro chamado Minnelea, justamente porque foi inspirado nesta metrópole americana. Em Minneapolis há poucos imigrantes italianos, não tantos como no resto dos Estados Unidos, mas em Pioppi, porém, apenas um americano foi suficiente para tornar um lugar tão isolado, oriundo de uma torre costeira e da família que ali vivia, tornar-se um local de pesquisa e estudo, um destino para cientistas e médicos. Este estrangeiro do exterior, vindo de Minneapolis, foi o Dr. Ancel Keys, que, intrigado com o estilo de vida mediterrâneo e a boa saúde que dele advém, mudou-se para a tranquila e saudável Pioppi onde cunhou o termo “Dieta Mediterrânea”. Uma história de emigração ao contrário, cujos detalhes são revelados pela visita guiada de 1 hora ao Museu da Dieta Mediterrânica que hoje expõe muitos dos objectos que lhe pertenceram e nos leva numa viagem educativa sobre o conceito de saúde estilos de vida. Seguido de um passeio à beira-mar da aldeia de Pioppi que termina com um aperitivo com vista para o mar ao pôr do sol.

Endereço: MuSea – Via Caracciolo, Pioppi di Pollica, SA, Italia

Pollica

Hoje estamos em Pollica, uma pequena cidade de 2.100 habitantes, incluindo os habitantes que regressaram depois de emigrar e aqueles cuja história familiar ainda vive no exterior. Aqui, numa colina verdejante sobranceira ao mar, o sol brilha mesmo no inverno, iluminando as mesas solitárias do único bar presente, ponto de encontro de toda a população que, à espera da chegada do verão, desfruta da paz desta aldeia nunca esquecida e que parece reavivar-se ano após ano com as numerosas iniciativas de poucos que optam conscientemente por ficar. Esta é a manhã dedicada à pesquisa genealógica onde nos espera uma visita ao arquivo municipal de Pollica, com a esperança de encontrar raízes e a certeza de recuperar testemunhos do passado. Para a hora do almoço, está prevista uma curta caminhada pelas vielas, túneis e escadas para chegar a um emblema histórico da cidade, o Castello dei Principi Capano, hoje centro de estudos de investigação sobre a Dieta Mediterrânica da qual Pollica representa o berço. Uma vez no castelo, espera-nos um workshop de culinária, baseado no conceito de simplicidade e pratos simples, na recepção e preparação do almoço típico, uma experiência partilhada com as avós locais e quaisquer familiares que se encontrem convidados, num ambiente de genuína convívio para consumir o almoço preparado, sentados nas longas mesas de madeira que esta localidade medieval nos oferece.

Endereço: Comune di Pollica, Via Dante Alighieri SA, Italia

Celso

No final da tarde seguimos para a vizinha aldeia de Celso, definida por alguns como a terra dos tristes e a terra dos heróis. As suas origens remontam às pessoas que se refugiaram nas colinas para escapar aos combates entre as famílias da sua cidade e que aqui permaneceram para construir uma nova casa. Atravessando uma longa ponte panorâmica no centro dos dois vales sobranceiros ao mar, chega-se à última passagem em arco de acesso à silenciosa aldeia, no centro, a praça ensolarada, caracterizada pela presença do imponente Palazzo Mazziotti, hoje reconhecido monumento nacional. No interior deste majestoso edifício é possível mergulhar directamente no passado do Risorgimento no Sul, à nossa espera está o guia guardião que nos acompanha e nos convida a respirar a atmosfera particular presa nestas salas que inevitavelmente nos leva de volta ao passado de seus ancestrais ao qual este lugar ainda está. Sem nos mexermos, continuamos a noite dentro destas muralhas históricas com uma experiência gastronómica sensorial, dedicada ao paladar, numa viagem de encanto notável e requintado.

Endereço: Celso, Pollica, SA, Italia

Paestum

Você já esteve na Magna Grécia? Nós levaremos você até lá! Começamos o dia com duas horas de imersão entre os monumentais Templos de Poseidonia e os incríveis achados expostos no seu museu arqueológico. Do período romano até hoje é mais conhecido como Paestum, aqui os primeiros viajantes do século XVIII ficaram fascinados pelos templos dóricos e pela comunidade que os construiu, um sítio da Magna Grécia que desde então tem despertado espanto com os testemunhos do mundo clássico e moderno que herdou a sua grandeza e orgulho de descendência, pois quem regressa a esta parte do sul deve conhecer as origens mais remotas. Endereço: Paestum, Via Magna Grecia, Capaccio, SA, Itália

Prignano Cilento

Neste dia de excelência, vamos ouvir uma história que fala de uma tradição familiar que começou no início dos anos 1900 e sobre uma fruta milenar, cuja planta necessita apenas de um pequeno raminho de estaca colocado no solo e as suas raízes começam crescer . Estou falando do rei da casa mediterrânea e do aliado atemporal do homem que a cultivou, o Fico Bianco del Cilento, protagonista da excelência europeia no mundo. No interior de um antigo lagar de azeite, entre memórias e testemunhos antigos, aliados à contemporaneidade de uma arquitetura requintada e evocativa, espera-nos uma viagem de degustação que envolve os olhos, o paladar e o olfato. Uma viagem experiencial que começa num elegante jardim e continua em torno das grandes e espetaculares mesas centrais de uma fábrica que processa e apresenta esta fruta como se fosse um diamante de origem rara.

Endereço: Prignano Cilento, via salita San Giuseppe, Prignano Cilento, SA, Italia

San Mauro Cilento

O azeite navegou no exterior porque quem saiu não podia usar mais nada para temperar os seus pratos e neste dia vamos entender a importância que este produto teve na vida de um italiano. Esta última etapa do dia inclui uma visita ao lagar de San Mauro Cilento, gerido há mais de 40 anos por uma cooperativa social fundada em 1976 graças às ideias inovadoras de homens e mulheres que optaram por ficar, em nome do amor à terra. que une todos os membros. Aqui nos espera a degustação do primeiro azeite D.O.P. da Campânia e um jantar com receitas da antiga cozinha Cilento, preparadas com produtos genuínos da zona rural local e obtidos respeitando a biodiversidade de um território que fez do seu estilo de vida um património humano. Endereço:San Mauro Cilento, Località Ortale, San mauro Cilento, SA, Italia

Relax day

Dia inteiro de relaxamento total entre programas de bem-estar, massagens e mar em uma estrutura exclusiva localizada no porto turístico de San Marco di Castellabate, no coração de Cilento, um SPA Oásis, um dos mais inovadores da Itália, um local de relaxamento inteiramente focado no bem-estar marinho, você pode mergulhar na água do mar aproveitando as propriedades do sal e das algas, aproveitando todos os benefícios que o mar traz ao corpo e à mente. Endereço: Porto turístico de San Marco di Castellabate, Castellabate, SA, Itália

Cultural day

Entre Vallo di Diano e Alburni, este dia inclui uma primeira visita guiada de uma hora à Certosa di Padula, o maior complexo monástico do sul da Itália e também um dos mais interessantes da Europa pela sua magnificência arquitetónica e abundância de tesouros artísticos, nomeado Patrimônio Mundial da Humanidade pela UNESCO. Depois faremos uma breve parada no primeiro e único museu do mundo dedicado às histórias das famílias, o Museu do Sobrenome onde é possível aprofundar a pesquisa sobre as origens familiares. A conclusão deste dia será caracterizada por uma última visita, desta vez no coração da terra, às Cavernas Pertosa-Auletta, um dos geossítios focais do Geo parque “Cilento”, as únicas cavernas da Itália onde está possível navegar um rio subterrâneo, o Negro, e também os únicos na Europa que preservam os vestígios de uma aldeia de estacas que remonta ao II milénio a.C.. Um percurso guiado e equipado com percursos assinalados e iluminados, num troço de rio navegável por barco, a uma temperatura constante de cerca de 15°, imerso num silêncio mágico, interrompido apenas pelo rugido das chuvas da cascata subterrânea, através da exploração de cavernas e cavidades moldadas pela natureza ao longo de milhares de anos. Endereço:Vallo di Diano e Alburni, Padula e Auletta, SA, Itália

Green day

Dia de caminhada escolhida entre diferentes itinerários pedestres: – MONTE CILENTO – caminhos de montanha com vista para o mar – CAMINHO MEDITERRÂNEO – caminhos costeiros, matos mediterrânicos e enseadas escondidas – ANEL DE CUNTARIA – pequenas aldeias e histórias locais

– ANEL DE ALDEIAS – aldeias, hortas e olivais – SENTIERO DEI TREZENI – caminhos costeiros e aldeias abandonadas Endereço: Parque Nacional de Cilento, SA, Itália

No final deste dia haverá um jantar de convívio à sua espera para recebê-los com moradores locais e novos familiares.

Piana del Sele

No regresso aos grandes centros, há uma paragem imperdível que sublinha mais uma vez a convivência do homem com o búfalo na planície que ainda hoje é ponto de encontro de partidas e chegadas de quem procura trabalho. Este lugar é o “Museu do Búfalo e da Mussarela”. A primeira exposição museológica com documentos, fotos e ferramentas surpreendentes, engenhosas ferramentas de trabalho e muitos objetos pertencentes ao cotidiano dos criadores de búfalos, agricultores, gualani, artesãos e donas de casa, essa humanidade extraordinária que povoa nossas terras há séculos. Uma coleção resultante de uma investigação apaixonada ao longo de mais de uma década, uma iniciativa museológica que envolve numa extraordinária viagem de memória pela história do nosso território.

Endereço: Battipaglia, SA, Italia

Salerno

Além do oceano existe uma cidade com 10 mil habitantes e uma longa tradição marítima que fez da pesca a sua principal economia, um lugar que parece preservar a alma da Campânia, uma cidade que lembra tanto Salerno, que leva o mesmo nome de ele. Na verdade, hoje, nas costas da Flórida existe o florescente “Port Salerno”, a cidade gêmea que nos anos 1900 viu a chegada do povo de Salerno que decidiram fazer a travessia e que trouxeram consigo uma cidade inteira que renasceu naquelas costas desconhecidas como o novo Salerno. Neste dia do passeio o verdadeiro Salerno nos espera em um agradável passeio urbano, entre sua luminosa e exótica orla marítima, a movimentada rua e a histórica Via dei Mercanti. Entre lojas e instalações de artesãos, chegamos à Catedral de San Matteo, padroeiro a quem os devotos de Salerno dedicam as celebrações que encerram o verão todos os 21 de setembro e representam a tradição histórica de Salerno mais do que qualquer outro evento. Após a visita ao Duomo, continuamos entre os terraços históricos e aromáticos do antigo jardim botânico, o coração verde de Salerno, mais conhecido como Jardins Minerva, aqui você poderá descobrir os princípios da antiga medicina medieval e os segredos do Salerno Faculdade de Medicina, a primeira academia médica do Ocidente e a primeira universidade médica da Europa medieval. Salerno é a etapa essencial que fortalece a identidade deste povo na sua refinada linhagem cultural.

Endereço: Salerno centro città, SA, Italia

Costa Amalfitana

terminar o dia da melhor maneira possível, não há lugar mais adequado do que uma bela cidade típica da costa de Amalfi, a última ao sul, aquele recanto de vida aninhado entre o mar esmeralda e a rocha escarpada das montanhas Lattari, a pátria da cerâmica, a mais antiga das cidades costeiras marítimas, a bela Vietri sul Mare. Aqui pode passear pelas ruas estreitas que conduzem à grande esplanada onde nasceu a vila, entre pequenas lojas e oficinas de artesanato, cerâmicas de todas as formas e cores acompanham todo o percurso na sua exposição, agora parte da característica decoração urbana típica. dos países mediterrânicos. E por último mas não menos importante, basta deliciar-nos com um belo gelado caseiro feito com o sumo do famoso limão IGP da Costa Amalfitana, muito além do aroma do clássico limão que todos conhecemos. Em Vietri, os limões têm aroma intenso e são ricos em suco de onde se obtém o famoso limoncello, o licor digestivo, hoje conhecido em todo o mundo. Um final de dia com uma fragrância cítrica que, como uma foca, fica impressa na memória olfativa do viajante de raízes.

Endereço: Costiera Amalfitana, Vietri sul Mare, SA, Italia

Napoli

“Adeus, minha bela Nápoles, Tua doce imagem / Quem poderá esquecer / O azul brilhante do céu / O mar plácido / Que coração o re-intoxica / Ardea arde de voluptuosidade O céu / a terra e a aura falam de amor / E sozinho com minha dor / Do porto sonharei, sim sonharei / Adeus minha linda Nápoles, Adeus queridas lembranças do tempo que passou. “

Assim cantou o famoso tenor Enrico Caruso, napolitano na América. Nestes versos fica claro o pesar da despedida definitiva do emigrante que sai da sua terra a partir do porto de Nápoles, que sempre foi uma encruzilhada de viajantes que viu milhões dos seus sulistas partirem em busca de fortuna. Nós, como eles, dedicamos um último dia a esta cidade incrível que é Nápoles, capital do sul da Itália, na sua infinita expressão de valores, entre mitos e sereias, arte e génio, pobreza e nobreza, o espanto nos espera. Quem procura beleza a encontrará aqui na curva costeira do Golfo, que do Vesúvio termina em Ischia, Capri e Sorrento. O conceito de beleza é infinito, mas o encanto de Nápoles é imortal.

Nossa última manhã na Campânia é dedicada a visitas guiadas a Nápoles escolhidas entre:

– NÁPOLES HISTÓRICOS – 4 horas de roteiro para descobrir seus personagens mais famosos: Andreuccio da Perugia, personagem imaginário descrito por Boccaccio no Decameron, Benedetto Croce, Caravaggio. Ao longo do caminho, parada para degustação de sobremesas típicas napolitanas e café. – MARADONA TOUR – 4 horas nos locais simbólicos do vínculo indissolúvel entre Maradona e a cidade de Nápoles. Saída da Piazza Plebiscito, Galleria Umberto e do famoso Quartieri Spagnoli.

Endereço:Centro da cidade de Nápoles, NA, Itália

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