A experiência
Se i tuoi antenati sono emigrati da un piccolo paese dell’entroterra ligure, in questo itinerario contadino ti proponiamo degli spunti per uno straordinario viaggio attraverso le valli interne, un’esperienza pensata appositamente per te se desideri riconnetterti con le tue radici familiari legate al mondo contadino e al paesino di origine sperduto tra le montagne liguri.
Immaginati nel cuore di un borgo tranquillo e suggestivo, quel luogo di cui hai sempre sentito parlare in famiglia o che hai cercato di immaginare a fatica.
Un tempo i piccoli paesi lontani dalla costa rappresentavano la vita quotidiana delle generazioni che, con coraggio e speranza, hanno lasciato le meravigliose ma difficili terre liguri per avventurarsi nel Nuovo Mondo.
Quei quieti borghi disseminati sulle alture e ancora oggi difficilmente raggiungibili, subirono un profondo spopolamento a causa di molteplici fattori.
L’entroterra ligure, con la sua economia basata sull’agricoltura di sussistenza, doveva fare i conti con un territorio impervio e costrinse molte famiglie a cercare fortuna altrove.
Questo viaggio non solo rivelerà le sfide di un’epoca passata, ma anche la resilienza e la creatività che hanno caratterizzato intere comunità contadine facendoti comprendere quale mondo i tuoi antenati si sono lasciati alle spalle e con quale bagaglio di conoscenza, tradizioni e superstizioni si sono approcciati ad una nuova vita.
Una delle presenze fondamentali per assicurarsi la sopravvivenza era il castagno, chiamato non a caso “albero del pane”. Per più di sette secoli, il castagno ha costantemente fornito sostegno e supporto agli abitanti dell’entroterra genovese e ligure.
Cammineremo in un bosco secolare e capiremo come le tradizioni legate alla coltivazione e alla lavorazione della castagna siano state tramandate di generazione in generazione.
Esploreremo l’affascinante mondo della produzione dell’olio extra vergine di oliva e della viticultura eroica, pratiche che hanno radici profonde nella storia agricola della Liguria.
Grazie al lavoro fatto dai tuoi antenati e da generazioni e generazioni prima di loro, gli uliveti caratterizzano ancora oggi il paesaggio ligure crescendo sulle fasce terrazzate.
Con un produttore capiremo come si produceva l’olio di oliva un tempo e cosa si deve fare oggi per mettere un prodotto di qualità sulla nostra tavola.
Inoltre, durante il viaggio, avrai l’opportunità di deliziare vista, tatto, olfatto e gusto con i cibi autentici della Liguria, quelli che i nonni cercarono di infilare nella valigia di cartone lasciando la loro terra d’origine.
Sarà un’immersione sensoriale nella cultura gastronomica che ha caratterizzato le tavole liguri per secoli.
Sei pronto a immergerti nella cultura di un mondo rurale in parte dimenticato, dove la terra era vita e fatica? Questo itinerario è un ponte tra il passato e il presente, un modo unico per scoprire le storie e le tradizioni che hanno plasmato le tue radici liguri.
