Homemade pasta experience in Basilicata

The experience

A Colobraro potrete oltre che degustare una selezione di pietanze e ricette tipiche della tradizione locale anche conoscere i segreti della preparazione dei piatti che i vostri nonni e i vostri genitori vi hanno raccontato e fatto mangiare da sempre nei giorni di feste mettendo le “mani in pasta”.

L’incontro avrà inizio con un brindisi di benvenuto e l’illustrazione degli ingredienti necessari per realizzare la pasta fresca; passando per le tecniche manuali e l’utilizzo degli strumenti di lavoro. 

Raffaele e Teresa vi guideranno attraverso delle dimostrazioni pratiche delle diverse fasi di preparazione, dall’impasto fino alla cottura. La lezione terminerà con la degustazione del piatto e la consegna del materiale didattico da portare con sé.

L’atmosfera familiare e divertente contribuirà a rendere la cooking class un’esperienza memorabile e autentica.